刮板對(duì)于刮板式薄膜蒸發(fā)器來說是適當(dāng)重要的部件，由于刮板的運(yùn)動(dòng)，才能將物料不斷地在蒸發(fā)面上刮成薄膜，以到達(dá)薄膜蒸發(fā)的作用。依據(jù)物料的粘度等特性，這種蒸發(fā)器有三種刮板辦法可供選擇。

滑動(dòng)刮板是刮板式薄膜蒸發(fā)器中根本、常見的一種刮板辦法。刮板被設(shè)備在轉(zhuǎn)子的四條刮板導(dǎo)槽內(nèi)，由于受轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)的離心力作用而沿徑向甩向蒸發(fā)筒體內(nèi)壁面，一起隨轉(zhuǎn)子一起作圓周運(yùn)動(dòng)。刮板的這種刮動(dòng)，使物料在蒸發(fā)壁面上呈膜狀湍流狀況，大大增加了傳熱系數(shù)，一起這種接二_連三的刮動(dòng)，減少物料的過熱、干壁和結(jié)垢等現(xiàn)象。

一般刮板式薄膜蒸發(fā)器刮板選用填充質(zhì)料，它合適低于150°C的工作溫度；當(dāng)蒸發(fā)溫度高于150°C時(shí)，需選用碳纖維質(zhì)料。刮板的端面加工有呈角度的導(dǎo)液槽。

固定刮板都選用金屬材料，它被剛性連接在蒸發(fā)器的轉(zhuǎn)子上，刮板的長度同蒸發(fā)筒身，旋轉(zhuǎn)刮板與蒸發(fā)筒身內(nèi)壁的空地為1-2mm，要求較高的加工與設(shè)備精度，它合適粘度高及易起泡沫物料的蒸發(fā)濃縮、脫溶或提純。

鉸鏈刮板合適于易在加熱面上結(jié)垢的物料，刮板一般選用金屬件，選用活動(dòng)鉸鏈辦法將刮板設(shè)備在轉(zhuǎn)架上。當(dāng)轉(zhuǎn)子滾動(dòng)時(shí)，由于離心力的作用，刮板被緊壓在蒸發(fā)筒體內(nèi)壁，與壁面呈角度在壁面滑動(dòng)，將物料刮成薄膜，環(huán)讓壁面結(jié)垢。